Plusieurs idées reçues existent concernant les effets positifs ou négatifs du chocolat sur notre santé.
Remettons un peu d’ordre dans tout ça.
Le chocolat améliore le transit intestinal.
Faux : ce n’est pas prouvé scientifiquement, mais il possède du magnésium qui est bon pour favoriser le transit intestinal. Les quantités consommées ne sont toutefois pas suffisantes pour que les effets soient significatifs.
Le chocolat est bon pour éviter les maladies cardio-vasculaires.
Vrai : la circulation sanguine est favorisée par les flavanols de cacao qui améliorent la dilatation des vaisseaux, ce qui contribue à prévenir tout problème cardio-vasculaire.
Il est conseillé de consommer chaque jour 10 grammes de chocolat noir (forte teneur en cacao).
Le chocolat est un anti-stress.
Faux : on dit que le chocolat permet de se sentir plus épanoui, mais en réalité on mange souvent du chocolat en cas de déprime ou de stress car on a le sentiment que cela nous fait du bien.
Or le seul problème qu’on rencontrera, c’est qu’en mangeant beaucoup de chocolat on risque le surpoids, ce qui ne contribuera pas à notre bien-être et à notre épanouissement personnel.
Le chocolat utile contre le vieillissement et le cancer.
Faux : le chocolat comme les légumes et les fruits contiennent des antioxydants.
Si le taux de cacao contenu dans le chocolat est élevé, il sera riche en antioxydants.
Les flavanols de cacao sont des antioxydants qui possèdent justement des propriétés anti-cancer.
Pour profiter des bienfaits du chocolat il faut en consommer du noir car c’est le seul à contenir assez de cacao (au contraire du chocolat au lait ou du chocolat blanc)
Le chocolat pour lutter contre les addictions à l’alcool, au tabac, aux drogues.
Faux : nombreuses sont les personnes qui cherchent une alternative pour leur sevrage à l’alcool, tabac, jeu, ou encore à la drogue.
Ca peut passer par le shopping, le sport, les jeux (lotto, grattage,…..) ou encore la nourriture.
Dans la nourriture, le chocolat tient une place importante.
Si l’addiction se transforme en addiction au chocolat, le risque d’être rapidement en surpoids existe, et peut engendrer d’autres problèmes de santé (diabète par exemple).
Le chocolat n’a aucune influence sur le taux de cholestérol
Vrai : on a constaté que les graisses contenues dans le chocolat sont des acides gras qui ont la propriété d’être neutres, ce qui a pour conséquence d’être ni bonnes ni mauvaises et de ne pas agir sur le taux de cholestérol.
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